La recomendación que nos trae hoy Miguel Antonio es el Restaurante Lera en la provincia de Zamora. La Carta está formada por platos clásicos que se mantienen todo el año, como los escabeches, las legumbres, los guisos, el lechazo castellano o la caza. Además Fuera de Carta, hay platos de inspiración o de temporada, donde están presentes las setas o las verduras.
A toda Persona que se precie de disfrutar en el ámbito gastronómico debe de ir a este Restaurante y en particular a aquellos a los que les guste los platos de caza . Auténtico Templo Gastronómico de la Caza. Auténticos manjares lo son los escabeches de conejo y perdiz como del mismo modo un buen guiso de venado o unas codornices estofadas y a mi criterio los pichones es un plato de auténtica espectacularidad.
Extraordinaria cocina al mando de Luis Alberto Lera y de igual manera un servicio de Sala por parte de Ramon. Potente Bodega con una buena relación calidad precio.
Estar en Lera es disfrute total.
Miguel Antonio Álvarez – Vicepresidente de la academia leonesa de gastronomia
Restaurante Lera
Calle de los Conquistadores Zamoranos, s/n,
49110 Castroverde de Campos, Zamora
Teléfono: 980 66 46 53
