Reseñas de restaurantes

Reseña gastronómica: Restaurante Entrevins de Valencia

Reseña gastronómica: Restaurante Entrevins de Valencia 1

Una nueva aventura culinaria de la mano de Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía. En este caso, una visita pre confinamiento a Valencia le sirvió como excusa para probar este sorprendente restaurante en la ciudad de Valencia.

Restaurante con Producto de Mercado, con bodega a la vista con una  variedad de vinos expendida.

Tuve ocasión de probar algunos platos como la Croqueta de Txangurro, Tartar de Salmón con salsa de cítricos y manzana o la Merluza del Pincho con guiso de berberechos o él Solomillo de Vacuno mayor asado a la leña con sofrito de tomate y setas.

Opción de poder adquirir vino en el propio Establecimiento. Buen servicio.

Recomendable en una visita a Valencia.

Miguel Antonio ´Lavarez – Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía
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Reserva por teléfono:
963 333 523
Reserva por mail:
[email protected]

Restaurante Entrevins
Calle de la Paz, 7 · Valencia

Redacción
El autorRedacción
Soy Alberto Tascón,responsable del contenido de Ponferradahoy. Periodista con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital. Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo. Me gusta hablar de planes y ocio en Ponferrada y la comarca del Bierzo, eventos, música, actividades para todos etc...También de sitios que visitar, rutas interesantes etc.

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