Una nueva aventura culinaria de la mano de Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía. En este caso, una visita pre confinamiento a Valencia le sirvió como excusa para probar este sorprendente restaurante en la ciudad de Valencia.
Restaurante con Producto de Mercado, con bodega a la vista con una variedad de vinos expendida.
Tuve ocasión de probar algunos platos como la Croqueta de Txangurro, Tartar de Salmón con salsa de cítricos y manzana o la Merluza del Pincho con guiso de berberechos o él Solomillo de Vacuno mayor asado a la leña con sofrito de tomate y setas.
Opción de poder adquirir vino en el propio Establecimiento. Buen servicio.
Recomendable en una visita a Valencia.
Miguel Antonio ´Lavarez – Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía
Reserva por teléfono:
963 333 523
Reserva por mail:
[email protected]
Restaurante Entrevins
Calle de la Paz, 7 · Valencia
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