El Asador Restaurante en Burgos La Galería es conocido por sus carnes a la brasa y una amplia variedad de pescados deliciosamente preparados, así como las especialidades de la casa: las cigalas gratinadas al perfume de ajo y el bacalao gratinado.
El Prestigioso diario New York Times alabó en el 2013 la profesionalidad de la hostelería en Burgos y destacó al Restaurante La Galería del que elogia la combinación entre la cocina clásica y moderna.
Hasta allí se desplazó nuestro colaborador gastronómico, el vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez y estas fueron sus sensaciones:
Hablar de la Galería es hablar de Asado, de Castilla, es hablar de Burgos , de morcilla riñones y mollejas de cordero.
Restaurante Clásico en la Propuesta Gastronomíca de Burgos donde el comensal al que le guste y quiera disfrutar de un buen Asado de Cordero si o si debe de ir. Además del asado, cocina de tradición con una carta amplia incluyendo pescados frescos y una bodega muy bien seleccionada con presencia de Bierzos.
Buen servicio y al igual que muy extraordinaria relación entre la calidad y el precio.
Miguel Antonio álvarez es vicepresidente de la Academia Leonesa de la gastronomía
Hotel Restaurante en Burgos HQ La Galería.
Calle López Bravo nº 4 | 09001 Burgos.
Telf. 947 292 606 | Fax: 947 292 605.
E-mail: [email protected]
Atención al cliente 24h: 947292606
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