El evento ‘Showcooking’ que consistía en 4 platos y 4 vinos fue la excusa perfecta de nuestro experto para acercarse a este ecléctico local que aúna un bar de vinos con restaurante y pescadería.
“En el Restaurante La Lonja de Ponferrada recientemente han contratado al Cocinero Nacho Druetta y en esta ocasión montaron una cena totalmente de vanguardia, basado principalmente en pescados tales como salmón, lubina salvaje y Gamba fresca. Todo ello maridado con cuatro vinos”.
“Buena propuesta que de vez en cuando no está nada mal que se realicen que beneficia y enriquece la cultura gastronómica de la Comarca”.
Miguel Antonio Álvarez
Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía
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