Reseñas de restaurantes

Reseñas gastronómicas: Restaurante Serrano en Astorga

De la mano de Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía, nos acercamos a uno de los clásicos de la capital maragata: Restaurante Serrano de Astorga.

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Restaurante con casi 40 años. Entrañable, familiar, cocina de Producto con una defensa a ultranza de los Productos de la Provincia de León.

Equipo familiar formado por Jesús Prieto y Telvi Serrano con los que colaboran sus hijos Miriam y Jesús.

Extraordinario cuidado en los fogones con un exquisito trato al Producto de Temporada. Resaltar su especialidad como Restaurante Micológico donde los amantes de las setas podrán disfrutar. 

Servicio de Sala extraordinario. 

Cuidada carta de vinos. 

Un Restaurante que después de conocerlo, te obliga a repetir.

miguel antonio álvarez – vicepresidente de la academia leonesa de la gastronomía
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Alberto Tascon
Soy Alberto Tascón, responsable del contenido de Ponferradahoy. De profesión comunicador, con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital, también DJ y 'otras zarandajas' durante muchos años. Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo. Me gusta hablar de planes y ocio en Ponferrada y la comarca del Bierzo, eventos, música, actividades para todos etc...También de sitios que visitar, rutas interesantes etc.

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