Veinticinco restaurantes son los participantes en la 40 edición, una merma en el número de locales, que se ve amortiguada por la incorporación de trece bodegas que celebrarán catas durante los fines de semana.
El mantenedor de esta edición será el periodista Juanma G. Colinas, compañero periodista que celebra la ‘Ciberbotillada’ además de ser profesor en la Universidad y consultor web.
Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo se celebrarán del 11 de octubre al 10 de diciembre y además estrenan marca propia, la intención del Consejo Comarcal es que “llegue para quedarse y que sea algo reconocible” en palabras del presidente Olegario Ramón. También se ‘remoza’ el folleto, que será en formato A5 y con una fotografía más cuidada.
Otra de las novedades será la celebración de tres presentaciones fuera del Bierzo, Una en O Barco, donde desde hace años hay un restaurante participante, otra en León, de la mano de la Academia Leonesa de la Gastronomía y que tendrá lugar en la Real Colegiata de San Isidoro y un más en Le Qualité Tasca, el negocio del berciano Marcos Gavela y que además se incorpora a las Jornadas Gastronómicas, por lo que habrá una opción de disfrutar de los productos bercianos en la Calle Ponzano de la capital.
El precio de los menús, parte de los 25€ y el más alto llegará a lso 45€, siendo el precio medio de 30, ó 35€. En cuanto a las catas, el precio de inicio será de 15€ y dependerá de la bodega y de la complejidad de la cata, ya que algunas serán guiadas.
El próximo 10 de octubre se realizará la presentación de las Jornadas Gastronómicas en la Casa Ucieda Osorio de Camponaraya.
Juanma G. Colinas
Juan Manuel González Colinas -conocido profesionalmente como Juanma G. Colinas– es periodista y consultor de Comunicación Digital. Actualmente, y desde hace más de 12 años, asesora a empresas en materia de Comunicación y Marketing Digital y también es profesor universitario en estas materias, en instituciones como la Fundación UNED y la Universidad Internacional Isabel I. Además de ponente en diversos congresos, jornadas, conferencias y eventos.
Este berciano residente en Madrid nació en Toreno en el año 1982, donde regresa frecuentemente siempre que puede. En esta villa minera creció hasta que fue a estudiar Periodismo a Salamanca, a la Universidad Pontificia. Cuando finalizó su licenciatura se trasladó a Madrid a cursar un postgrado de Comunicación Corporativa en la Universidad Complutense y comenzó a trabajar en la capital.
Previamente a su trabajo actual como autónomo, González Colinas fue responsable de Comunidades y Medios online de Paradores de Turismo de España. También trabajó en agencias / consultoras – como Agent Yellow-, en departamentos de Comunicación -como Fundación Entorno- y en medios -como la revista El Publicista-.
Es autor del blog “Plumilla Berciano”, que creó en el año 2.008, donde escribe sobre su tierra desde su lugar de residencia. Amante del buen comer y beber, enamorado de los productos del Bierzo, desde esta bitácora regala anualmente botillos del Bierzo a sus lectores, en la iniciativa conocida como Ciberbotillada, que en 2023 cumplió su 16 edición. Un concurso en el que inicialmente enviaba los premios a los domicilios de sus ganadores y en el que desde hace años los agraciados viajan a recogerlos al Bierzo. Desde Plumilla Berciano también organizó el primer Congreso de “Bercianos x el mundo” en Toreno y gracias a este blog es uno de los fundadores del colectivo de comunicadores bercianos residentes en Madrid, denominado Plumillas Bercianos.
