El Departamento de Certificación de Producto del consejo Regulador de las IGPs Jijona y Turrón de Alicante ha autorizado a la empresa berciana Vallelongo SL para la fabricación de un queso con turrón de Alicante bajo su denominación de origen protegida. Esta certificación es de suma importancia dado que son contados los productos acogidos por esta Indicación Geográfica, y este en particular es el único queso aprobado por el Consejo Regulador.
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Un queso berciano autorizado por la IGP Jijona y Turrón de Alicante para fabricarse en Ocero
Alberto Tascon18/11/2023
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Soy Alberto Tascón, responsable del contenido de Ponferradahoy. De profesión comunicador, con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital, también DJ y 'otras zarandajas' durante muchos años.
Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo.
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