Reseñas de restaurantes

Reseñas gastronómicas: Restaurante La Tortuga en Tazones

Reseñas gastronómicas: Restaurante La Tortuga en Tazones 1

“La Tortuga” es un restaurante familiar que lleva 48 años regentado por Maribel Alonso Gallego. Antes de que Maribel se hiciera cargo del negocio, fue su madre, Aurora Gallego, su cabeza visible; si bien se trata de un local hostelero que está fuertemente vinculado a la propia historia de Tazones.

Publicidad

Así, antes de convertirse en en un restaurante de la mano de Aurora y Maribel, “La Tortuga” era un bar donde paraban los marineros de vuelta de la mar a tomar sidra o vino. Así mismo el nombre del local nos remite al apodo de un viejo propietario, del que cuentan que en una ocasión pescó una tortuga, por lo que lo llamaban “el de la tortuga”.

Si bien en estos años “La Tortuga” se ha ido convirtiendo en un restaurante acogedor para el visitante, el peso de su historia sigue dejando su huella en muchos detalles arquitectónicos, así como en el hecho de que sigue siendo una parada habitual para los habitantes de Tazones, especialmente la gente de la mar.

Y es precisamente este punto lo que hace de “La Tortuga” un restaurante especial, pues va a tener acceso, en las diferentes épocas del año, a los productos más frescos que lleguan con las barcas al puerto. Así, cada uno de los pescados y mariscos que se preparen con cariño en sus cocinas, vienen del mismo puerto que nos encontramos caminando unos pocos pasos.

 Restaurante de auténtico producto y tradición. Restaurante del día por contar lo que el mar y el mercado les ofrezca y puedan poder poner a disposición del comensal. 

El salpicón de pescado y marisco es digno de probar y aconsejo hacerlo con una extraordinaria preparación no abusando del vinagre ni de la aceite.

Los Pescados frescos del día y los mariscos es la base de su Carta no olvidando las elaboraciones de Paellas principalmente de Bugre. Carta de Vinos sencilla. Muy buen servicio.

Restaurante con muy buena relación calidad/precio. Resaltar también los postres caseros en particular el arroz con leche.

miguel antonio álvarez – vicepresidente de la academia leonesa de la gastronomía

Restaurante La Tortuga
Tazones, 8, 33315 San Miguel, Asturias
Teléfono: 985 89 71 68

Deja una respuesta