Reseñas de restaurantes

Reseña Gastronómica: Restaurante Sabino de Sanxenxo

Reseña Gastronómica: Restaurante Sabino de Sanxenxo 1

El vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía, sigue mostrándonos sus hallazgos, en esta ocasión habla de la ‘playa de Ponferrada’ la localidad pontevedresa de Sanxenxo.

Ha sido a instancia de unos muy buenos Amigos el hecho de ir a comer a este Restaurante clásico en la Hostelería de esa ciudad tan próxima al corazón berciano Sanxenso por aquello que caminar por sus calles en algún momento pueda parecer a dar un paseo por la Avda. de España y encontrarte con mucha gente conocida. 
Y clásico también por ser Sabino hijo el que continúa la labor realizada a lo largo de muchos años por parte de su Padre con su mismo nombre. 
Restaurante de auténtico Producto, tratado de manera exquisita y con un cuidado extremo con el fin de poner al comensal el auténtico sabor y valor del mismo. 
Extraordinarias las Zamburiñas, que no Volandeiras honrando nombre correcto de estas. 
Equipo perfectamente sincronizado de cocina con el de Sala. 
Bodega amplia y surtida. 
Tuve ocasión de poder entrar en cocinas y neveras después del servicio por atención de Sabino al que desde aquí agradezco su cercanía y proximidad para conmigo. 
Restaurante a tener en cuenta cuando por las Maravillosas Rías Baixas se transite. 
Prometo volver…
Miguel Antonio Álvarez - Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía

Restaurante Sabino
Dirección: Rúa Ourense, 3, 36960 Sanxenxo, Pontevedra
Teléfono: 986 72 34 00

Redacción
El autorRedacción
Soy Alberto Tascón, responsable del contenido de Ponferradahoy. De profesión comunicador, con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital, también DJ y otras zarandajas durante muchos años. Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo. Me gusta hablar de planes y ocio en Ponferrada y la comarca del Bierzo, eventos, música, actividades para todos etc...También de sitios que visitar, rutas interesantes etc.

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