Gastro

Jornadas culinarias de la castaña de los Tres Valles

Jornadas culinarias de la castaña de los Tres Valles 1

Una nueva oportunidad culinaria en las III Jornadas de la Castaña que organizan los Tres Valles y que nos invitan a disfrutar del Bierzo Oeste en todo su esplendor.

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La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles organiza esta tercera edición con platos en los que la castaña será protagonista a partir del sábado 27 de noviembre en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo y Vega de Valcarce.

La Asociación Tres Valles busca desestacionalizar el consumo de las castañas y, tal y como sucede en países vecinos, incorporarla a los usos culinarios durante todo el año.

Un total de 13 bares y restaurantes de esta zona participan en estas jornadas que tendrán lugar el 27 y 28 de noviembre y los días 4, 5, 6, 7, 8 y 12 de diciembre. Los bares y restaurantes participantes ofrecerán platos y pinchos realizados con castañas.

Serán trece los establecimientos que sumen a estas jornadas:

Casa Polín (Herrerías)
Hotel Ambasmestas (Ambasmestas)
Mesón Casa Dositeo (Quintela de Balboa)
Mesón Nova Ruta (Trabadelo)
Panadería Cerezales (Vega de Valcarce)
Bar O Subiao (Balboa)
Restaurante A Palloza (Balboa)
Horreo Ribada (Balboa)
Bar AmaLaVida (Balboa)
Gasolinera de Trabadelo
Bar el Ambiente (Vega de Valcarce)
Bar Veis (Vega de Valcarce)
Bar el Refugio del Cazador (Vega de Valcarce).