La localidad de Cabañas Raras vivió este sábado una de sus jornadas más emotivas y participativas del año. La Casa de la Cultura se llenó ayer para celebrar una festividad que puso el foco en el valor del compromiso vecinal y la rica gastronomía de la comarca, reuniendo a decenas de personas en torno a una celebración de identidad y convivencia.
Reconocimiento al tejido asociativo
Los actos comenzaron a las 20:30 horas con un acto institucional de Reconocimiento a las Asociaciones Culturales Municipales. Durante la ceremonia, el Ayuntamiento quiso poner en valor la labor desinteresada y la contribución fundamental que estas entidades realizan diariamente para dinamizar la vida cultural y social del municipio. Los representantes de los distintos colectivos recibieron el cariño de sus vecinos en un homenaje que subrayó la importancia de mantener vivas las tradiciones y el asociacionismo en el medio rural.
Un menú con sello 100% berciano
Tras el protocolo, la atención se trasladó a las mesas para la Cena Popular, un banquete servido por pro.pon catering que no defraudó a los asistentes. El menú fue una oda a los productos de proximidad, comenzando con una selección de aperitivos originales como el langostino panko con alioli, croquetas melosas de huevo frito y chorizo, y una tosta de salmón marinado con vinagreta de frutas del Bierzo.
Como no podía ser de otra manera, el plato estrella fue el Botillo asado, servido con sus tradicionales acompañamientos de cachelos, repollo y chorizo escaldado. La velada se cerró con una teja de almendra con helado de avellana y chocolate caliente, todo ello regado con los mejores caldos de la D.O. Bierzo, tanto Mencía como Godello.
Rock y pop para cerrar la noche
La música fue el complemento perfecto para la sobremesa. El dúo formado por Chett Miranda & Gabi García ofreció un espectáculo en formato dúo-rock y pop que hizo un recorrido por grandes éxitos “y mucho más”, logrando un ambiente festivo que se prolongó durante la noche.
Fotos: Cortesía de Pro.pon y Ayuntamiento de Cabañas Raras
