No podía faltar uno de los emblemas de la cocina mundial, el Restaurante Arzak de San Sebastián. La historia del Restaurante Arzak comienza en 1897 cuando los abuelos de Juan Mari Arzak construyeron la casa en la que hoy en día sigue estando su Restaurante. Hasta allí nos traslada el vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía y esta es su experiencia:
Restaurante Arzak
Alcalde J. Elosegi Hiribidea, 273,
20015 Donostia,
Gipuzkoa
Teléfono: 943 27 84 65
Reservas: arzak.es