Nuestro colaborador gastronómico, el Presidente de la Asociación Gastronómica del Bierzo, Miguel Antonio Álvarez, ha podido acercarse al restaurante del Hotel Miralrío, un hotel con mucha historia, que hace unos años recobró la actividad tras años de abandono, gracias a la iniciativa de dos jóvenes que emprendieron una importante reforma. Esta es la reseña que nos deja:
Una vez más he tenido ocasión de comer en este Restaurante que después de cumplir dos años de su apertura es una auténtica referencia para cualquiera que busque en Cacabelos degustar una propuesta gastronómica con identidad clásica pero con toques de vanguardia que lo que hacen es favorecer y aportar al producto un valor exquisito a la hora de llevártelo a la boca. Las exquisitas elaboraciones a degustar de su Chef Dani Martínez hacen y convierten cualquier comida o cena como algo especial.
Por mencionar algún plato que me ha sorprendido son las croquetas de Empanada con un velo de papada, o las mollejas con morro un plato que gana presencia en la carta y por algo será, o los tacos de tartar o la manera de preparar el plato de lubina a la parrilla con la base de un risotto con fuerza marina. Hecho de menos aquel plato de corvina con toque cítrico, carne roja muy jugosa. Excelente estética de los platos así como el servicio.
Bodega importante dando alto relieve y presencia a vinos y bodegueros de la Comarca.Totalmente recomendable.
Tiket Medio 30/40€. (2026)
