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Reseñas Gastronómicas: La Central en Ponferrada

La Central es el restaurante que forma parte de las instalaciones del Museo de la Energía de Ponferrada. Desde hace un par de años lo dirige Suso, un hostelero que forma parte de una saga muy respetada en la ciudad. Nos acercamos a el y a la gastronomía de la mano de Miguel Antonio Álvarez, vicepresidente de la Academia leonesa de Gastronomía

Reseñas Gastronómicas: La Central en Ponferrada 1

El pasado miércoles, disfrutamos de un almuerzo en el Restaurante la Central, situado en las instalaciones del Museo de la Energía de Ponferrada con Compañeros de la Academia Leonesa de Gastronomía. Pudimos disfrutar de cocina tradicional con algún toque de innovación como es mezclar el chorizo y el mejillón.

Os dejo estas fotos para que os hagáis una idea de lo que os podéis encontrar en este restaurante. El Restaurante La Central forma parte de las jornadas Gastronómicas del Bierzo 2019.

Miguel Antonio Álvarez es Vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía

Restaurante La Central
Av. de la Libertad, 46 (1,17 km)
24404 Ponferrada

Tfno 987 03 93 55

Redacción
El autorRedacción
Soy Alberto Tascón,responsable del contenido de Ponferradahoy. Periodista con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital. Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo. Me gusta hablar de planes y ocio en Ponferrada y la comarca del Bierzo, eventos, música, actividades para todos etc...También de sitios que visitar, rutas interesantes etc.

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