El Campeonato de España de Pizzas ha dado comienzo un año más con la participación de más de 150 establecimientos de toda España, y entre ellos destaca una propuesta con sello berciano: la pizzería Rinachentto de Bembibre, que competirá por tercer año consecutivo con su creación estrella, la pizza “Caprone”. Se trata de la única participante en la provincia junto a La Montenegro que presenta La Felisa de León.
Elaborada con ingredientes 100% italianos y de denominación de origen, la “Caprone” es una experiencia gourmet que busca conquistar al jurado nacional. Según describen desde el establecimiento, “cada bocado es una celebración de la tradición italiana, un viaje gastronómico que combina lo clásico con la elegancia más gourmet, evocando el aroma del bosque”.
Sus ingredientes incluyen:
- Base de crema de Boletus edulis
- Mozzarella Fior di Latte con denominación de origen
- Gorgonzola con carácter intenso
- Membrillo artesanal
- Prosciutto Cotto
- Lascas de cecina Caprone
- Virutas de Grana Padano DOP
“Comenzamos con una base de crema de boletus, suave y aterciopelada, que realza cada sabor”, explican desde Rinachentto. “El contraste dulce del membrillo eleva el gorgonzola, mientras la cecina Caprone aporta un toque ahumado y sofisticado. Todo coronado con virutas de Grana Padano, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura, cremosidad, umami e intensidad”.
La pizza “Caprone” está disponible en el local bembibrense por un precio de 13,50€, y está especialmente indicada, según sus creadores, “para quienes buscan sabores auténticos, calidad suprema y la excelencia de los productos”.
Con esta participación, Rinachentto no solo aspira a alzarse con el galardón a la mejor pizza de España, sino que vuelve a poner en valor la gastronomía de la comarca en un evento de ámbito nacional.
Durante este mes de noviembre, el público puede votar sus favoritas en la web del campeonato, utilizando un código que obtendrán al degustar una de las pizzas participantes. Las finalistas serán seleccionadas en parte gracias a estas votaciones populares, tomando en cuenta aspectos como la calidad de la masa, la creatividad en los ingredientes, el equilibrio de sabores y la satisfacción general del comensal.
¿Dónde?
Pizzería Rinachentto – Bembibre
Precio: 13,50€
Disponible: Durante el periodo de competición y en carta habitual.
Pizzería Rinachentto
C/Marcelo Macías, 4
Bembibre, 24300
León (Castilla y León)
987512003
Horario:
M-D: 18:00h – 01:00h
Días de cierre:
Lunes
