La Guía Michelín galardonó al Restaurante Mu-Na de Ponferrada con una estrella Michelín en el año 2020, en plena pandemia, este galardón lo han mantenido, llevando a la excelencia a la cocina local y poniendo por primera vez en la constelación de estrellas de Michelín a un restaurante de Ponferrada.
El restaurante dirigido por Samuel Naveira y Génesis Cardona, tiene una característica más que no ha pasado desapercibida a El Comidista, la sección de gastronomía del diario El País, que ha lanzado un reportaje sobre los restaurantes estrella Michelín más baratos, que rondan los 40€.
Del restaurante ponferradino, el periodista Jordi Luque dice: “Platos como sus croquetas de cecina de chivo o la interpretación del botillo del Bierzo rebelan que la cocina de Muna está muy arraigada en León, aunque en este restaurante no renuncian a presentaciones y técnicas contemporáneas. Para comer por debajo de los 40 euros hay que elegir a la carta“. En el reportaje habla de otros restaurantes como el Chirón de Valdemoro en Madrid o el Silabario, ubicado en Vigo entre otros en los que se puede disfrutar de alta cocina por menos de los 40€.
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