El afamado chef español Dabiz Muñoz, reconocido por su creatividad e innovación culinaria, ha vuelto a sorprender a sus seguidores con la incorporación de un producto leonés en su carta de GoXo: el chorizo de León.
Este producto, emblema de la gastronomía leonesa, se ha convertido en el protagonista de dos platos únicos que fusionan tradición y vanguardia:– Burrito de arroz a la cubana y chorizo de León: Una explosión de sabores que combina la esencia mexicana del burrito con el toque ahumado y especiado del chorizo leonés.– Gnocchi de patata con boloñesa de chorizo de León ahumado y crema de mandarina-mostaza antigua: Una reinterpretación de la clásica boloñesa italiana, donde el chorizo de León aporta un sabor intenso y la crema de mandarina-mostaza antigua un toque cítrico y aromático.Un homenaje a la tierra leonesaCon esta apuesta, Dabiz Muñoz no solo rinde homenaje a la calidad y el sabor del chorizo de León, sino que también pone en valor la riqueza gastronómica de la provincia.Un maridaje perfectoLa incorporación del chorizo de León a la carta de GoXo es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden unirse para crear experiencias culinarias memorables. Un maridaje perfecto entre la maestría de Dabiz Muñoz y la excelencia del chorizo leonés.
Te dejamos el vídeo en el que el chef prepara el Burrito de arroz a la cubana y chorizo de León
