Cena en ‘Pyjama’ en el Umami

Los chicos de Demencia Wine en combinación con la cocina del Umami en Cuatrovientos nos proponen una noche de sensaciones el viernes 6 de mayo a las 21h en la que combinarán los platos creados por el equipo de Umami Ponferrada con las nuevas creaciones y añadas de Demencia Wine.

Vinos de la Noche:
1. Pyjama Godello 2015.
Primer blanco GODELLO de la casa. Vino con la tensión habitual de los vinos del Bierzo combinado con el volumen y carácter de la variedad.
2. Pyjama Tinto 2013.
Mencía de crianza en el que la personalidad y frescura de la MENCIA se muestra en su máximo esplendor.
3. Demencia Tinto 2010.
Presentación de la nueva añada de este particular vino de guarda cuya personalidad y potencia lo alejan de lo convencional.

Menu UMAMI:
– Degustación de Sushi Nigiris y Sushi Makis
– Canelón Relleno de Pato Confitado con Crema de Foie y Boletus
– Carrillera de Ternera Confitada a baja temperatura con Espuma de Remolacha roja y Cremoso de Boniato
– Texturas de Primavera

Precio: 35€ todo incluido.
Plazas Limitadas. Máximo 35 pax. Viernes 6 de mayo a las 21h
Entradas en Umami de Cuatrovientos. Calle Alonso Cano nº10 Teléfono:987 03 39 63