Los Soletes son un distintivo que ofrece la Guía Repsol a restaurantes que destacan por su esencia auténtica y su buen precio, en los últimos años, varios locales de la provincia se han hecho poseedores de este galardón en la provincia,
– La Guía Repsol ha vuelto a reconocer la excelencia gastronómica de León, otorgando 10 de sus preciados Soletes a establecimientos de la provincia.
Juanjo Losada, Yolanda León y Juanjo Pérez, referentes culinarios, han sido los encargados de seleccionar estas propuestas que abarcan desde bares y restaurantes hasta vinotecas, cafeterías y heladerías.
Las recomendaciones de Juanjo Losada
El chef del Restaurante Pablo ha apostado por la tradición y la innovación en sus elecciones:
- Bares: Casa Blas, un clásico leonés con una barra repleta de pinchos deliciosos.
- Restaurantes: La Karpintería GastroBar, que ofrece una cocina creativa y moderna, y Roxy en Valencia de Don Juan, que fusiona sabores mediterráneos y locales.
- Vinotecas: Chealsea, un espacio acogedor con una amplia selección de vinos.
- Cafeterías: Zielo, ideal para disfrutar de un buen café y un dulce.
Yolanda León y Juanjo Pérez, un dúo de lujo
Los chefs del restaurante Cocinandos han seleccionado propuestas frescas y originales:
- Heladerías: Holy Cow, con sus helados artesanales elaborados con ingredientes de primera calidad.
- Cafeterías: Goirmandise, un lugar perfecto para un desayuno o una merienda deliciosa.
- Bares: La Ribera, un clásico de la tapeo leonés.
- Restaurantes: Luniega, que ofrece una cocina tradicional con un toque vanguardista.
- Fast food: The Carnivan Superbar, para los amantes de las hamburguesas gourmet.
Novedades que sorprenden
Dentro de este listado, destacan las nuevas incorporaciones:
- Chealsea: Una vinoteca que sorprende por su ambiente acogedor y su cuidada selección de vinos.
- La Gourmandise: Una cafetería que ofrece una propuesta dulce y salada irresistible.
- La Karpinteria GastroBar: Un restaurante que fusiona tradición e innovación en su cocina.
- The Carnivan Superbar: Un local de ‘fast food’ que eleva las hamburguesas a un nivel superior.
Estos Soletes elegidos por chefs se incorporan a los ya concedidos en toda la provincia, varios de ellos en el Bierzo: Lúa en la Plaza del Ayuntamiento, Quesería Vida Láctea en la Calle Ancha, La Fragata en Santo Tomás de las Ollas o La Moncloa de San Lázaro en Cacabelos o Palacio de Canedo en Canedo.
Los «Soletes Repsol» es un reconocimiento que otorga la Guía Repsol a los restaurantes que destacan por ofrecer una excelente calidad en su gastronomía y servicios. Los propios usuarios los que evalúan a un establecimiento y la Guía Repsol verifica la calidad de los mismo.
