La pizza, ese plato universal que siempre triunfa, se convierte en protagonista de un certamen nacional. Este mes de noviembre ha comenzado la segunda edición del Campeonato de España de Pizzas, en el que tanto el jurado como el público tienen la misión de elegir los mejores bocados de todo el país, valorando aspectos como el manejo del producto, la creatividad en los ingredientes y, sobre todo, el sabor final. La final tendrá lugar el próximo 24 de noviembre, con un jurado profesional que decidirá quién se lleva el título a casa.
En el certamen participan cientos de establecimientos de toda España, con la comunidad de Castilla y León, que cuenta con nueve representantes en total. De ellos, cuatro son de la provincia: tres en la capital y uno en Bembibre, cada uno con una propuesta única que mezcla ingredientes locales y técnicas creativas.
Las aspirantes de León
Pizzería Rinachetto, ubicada en la calle Marcelo Macías de Bembibre, se presenta con su “Pizza Norteña”, una creación que representa la esencia de la gastronomía berciana. Esta pizza incluye queso de oveja berciano, cecina de León, un toque de mermelada de pimiento del Bierzo y albahaca fresca. La combinación de ingredientes locales y la cocción en horno de leña buscan ofrecer una experiencia auténtica y única.
En la capital leonesa, Trattoria Rigoleto, en la calle Cascalería, compite con la “Pizza Cuetan con bacon”. Esta pizza, una alternativa sin tomate, surgió para satisfacer a los comensales que prefieren una base de crema en lugar de salsa de tomate. Con bacon y otros ingredientes tradicionales, esta receta ha demostrado ser la más solicitada por sus clientes habituales.
Otra competidora es la “Sardegna” de Paolo La Pizzería, ubicada en la calle Buen Suceso. Inspirada en la isla italiana de Cerdeña, de donde es originario su creador, esta pizza busca ofrecer a los leoneses un auténtico sabor sardo con ingredientes tradicionales de la región italiana.
Por último, Soda’s participa con la “Pinsa Pick & Pop”, una propuesta de pinsa – una variante de masa más ligera y crujiente que la pizza – elaborada con ingredientes leoneses. La recaudación de este plato se destinará a apoyar al Club de Baloncesto Femenino de León, añadiendo una causa social a su candidatura.
Para votar a la pizza bembibrense, deberás introducir el código que aparece en la papeleta que te suministrarán en el restaurante en la web del concurso https://lamejorpizza.es/es/vota.php y lo puedes hacer hasta el 24 de noviembre.
Un certamen de gran alcance
El Campeonato de España de Pizzas cuenta además con otros siete participantes de Castilla y León: dos de Valladolid, dos de Salamanca, uno de Ávila, y otros dos de Burgos y Palencia. Durante este mes de noviembre, el público puede votar sus favoritas en la web del campeonato, utilizando un código que obtendrán al degustar una de las pizzas participantes. Las finalistas serán seleccionadas en parte gracias a estas votaciones populares, tomando en cuenta aspectos como la calidad de la masa, la creatividad en los ingredientes, el equilibrio de sabores y la satisfacción general del comensal.
Pizzería Rinachentto
C/Marcelo Macías, 4
Bembibre, 24300
León (Castilla y León)
987512003
Horario:
M-D: 18:00h – 01:00h
Días de cierre:
Lunes
