De nuevo Miguel Antonio Álvarez nos acerca a Pontevedra, en este caso a la desembocadura del Río Miño, a La Guardia donde nos espera Casa Olga
Con razón se le denomina la Casa de la Langosta. Se trata de un restaurante que conozco desde hace más de 40 años y los sabores y las tradiciones se mantienen. La calidad de la Langosta siempre es exquisita al igual que el gusto del salpicón que siempre sabe igual de rico, mucho tienen seguro que decir las manos de Olga siempre al frente del negocio y que a pesar de la edad siempre mantiene la misma actitud.
Ir a Casa Olga y tener en el mostrador lo mejor de lo mejor de cada día es fácil pues es norma de la casa forma parte del ADN de esta incombustible restauradora. Si he nombrado la langosta lo es por ser obligado pero no debemos de olvidar que el resto de marisco y pescados que puede tener según Mercado es de una extraordinaria calidad. Delicia lo son también sus postres caseros. Bodega con presencia de variedad de vinos de la zona y servicio excelente. Además de comer de 10 te hacen sentir como en casa. Totalmente recomendable para el que no lo conozca.
Miguel Antonio Álvarez – Vicepresidente de la Academia Leonesa de la Gastronomía
Casa Olga
Rúa Malteses, 24, BAJO
36780 A Guarda, Pontevedra
Teléfono: 986 61 15 16
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