El vicepresidente de la Academia Leonesa de la gastronomía nos acerca en esta ocasión a un clásico berciano que está cerca de cumplir los 50 años, se trata del Restaurante Canadá, situado en Toral de los Vados. Un lugar donde además de buenos productos del Bierzo, siempre han sido afamados sus pescados y mariscos. Y ahora una carta de vinos en la que integran ya los vinos de paraje, que no son todavía habituales en las referencias de los restaurantes. Esta es la reseña:
Restaurante Canadá
C\ El Lago, 84, Toral de los Vados
987 54 51 80
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