La Concejalía de Interculturalidad, Diversidad y Solidaridad, bajo la dirección de Ivelisse Martínez, ha anunciado la organización de un nuevo curso de capacitación profesional enfocado en el sector de la hostelería. Esta formación busca especializar a los participantes en la atención y servicio específicos para banquetes y eventos, un área con alta demanda en la comarca.
El programa formativo abordará de manera integral las necesidades del servicio de sala de alto nivel. Los alumnos recibirán instrucción en:
- Protocolos de sala: Transporte de alimentos, emplatado y servicio de vinos.
- Atención al cliente y montaje: Configuración de diferentes tipos de comedor y mesas.
- Higiene y sostenibilidad: Seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, trazabilidad y gestión de residuos.
Estructura y calendario del curso
La formación consta de 8 jornadas en total, distribuidas para garantizar un aprendizaje teórico-práctico equilibrado:
- Fase Teórica: Se desarrollará durante cinco sesiones, del 23 al 27 de marzo, en horario de 16:00 a 20:00 horas.
- Fase Práctica: Consistirá en tres jornadas de trabajo en eventos reales, cuya ejecución se ajustará a la organización de los mismos.
Inscripciones y plazas
El curso está limitado a un máximo de 15 alumnos/as. El proceso de inscripción se centralizará a través del Equipo de Inclusión Social de la Concejalía de Bienestar Social.
Los interesados deberán realizar su solicitud mediante llamada telefónica al número 987 44 66 00, contactando con las extensiones 6996, 6997 o 6744
