El Bierzo volverá a brillar en el panorama gastronómico nacional gracias a Vallelongo, la empresa berciana elegida por la Federación de Cocineros de España para participar en Auténtica Premium Food, uno de los congresos profesionales más importantes del país. El evento, que reunirá a más de 20 estrellas Michelin, grandes empresarios del sector y personalidades de la televisión, se celebrará en Sevilla durante el mes de septiembre.
Vallelongo, una marca que ya ha cosechado numerosos reconocimientos dentro y fuera de España, tendrá un papel destacado en este encuentro de alto nivel. Belén Castro, representante de la firma, será ponente y compartirá escenario con Toni Gerez—la primera estrella Michelin al servicio de sala y experto en quesos—el próximo 16 de septiembre.
Además, la empresa berciana optará al galardón de Mejor Productor del Año 2025, un reconocimiento que refrendaría su excelencia en el sector agroalimentario.
Auténtica Premium Food no solo contará con los chefs más influyentes del país, sino también con figuras como el multimillonario José Elías o el futbolista Joaquín Sánchez, lo que convierte al evento en una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y el entretenimiento.
Una vez más, El Bierzo demuestra su potencial en el mapa gastronómico nacional de la mano de Vallelongo, que sigue llevando el nombre de la comarca a lo más alto.
