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‘España Directo’ se acerca a Ponferrada para conocer la elaboración de la Rosquilla Berciana

'España Directo' se acerca a Ponferrada para conocer la elaboración de la Rosquilla Berciana 1

El cocinero Sergio Fernádez del programa ‘España Directo’ entro ayer en el obrador de la Rosquilla Berciana para conocer el secreto de la rosquilla tradicional berciana que elaboran estos reposteros ponferradinos. Desde Ponferrada explicaron como se hace la tradicional rosquilla que incorpora en su receta harina de castaña.

A lo largo de la conexión, los responsables del obrador explicaron como se hace la receta, así como los almendrados típicos, los diferentes sabores de rosquillas que elaboran e incluso un castillo de Ponferrada que elaboran con la misma masa.

Puedes ver el programa completo aquí

Alberto Tascon
Soy Alberto Tascón, responsable del contenido de Ponferradahoy. De profesión comunicador, con una extensa carrera en Cadena SER, 40 Principales, El País y Prisa Digital, también DJ y 'otras zarandajas' durante muchos años. Especializado en los últimos tiempos en el bienvivir, sin ser un crítico gastronómico, intento contar a los lectores aquello que creo que puede ser interesante gastronómicamente en Ponferrada, El Bierzo y a veces de cualquier punto del mundo. Me gusta hablar de planes y ocio en Ponferrada y la comarca del Bierzo, eventos, música, actividades para todos etc...También de sitios que visitar, rutas interesantes etc.