Astorga, capital del dulce, capital de las “torrijas”, ha sido en la mañana de este lunes día 30, la capital de los premios de la ACADEMIA LEONESA DE GASTRONOMÍA 2021.
Con unos meses de retraso en la entrega de los mismos, por fin se ha podido materializar este acto en el Aula Magna del Seminario Diocesano de Astorga. Pasados 20 minutos de las 12,00 del mediodía, comenzaba el breve acto. Ausencia “justificada” de Pedro y Eva “Cocolo” pero presente su padre para recoger el galardón. Daniel Flecha, Daniel Velasco vicepresidente de Bierzo Enoturismo y Alvaro Palacios, fueron los galardonados que acudieron a recoger su diploma. Palabras del Presidente de la Academia, José Cañedo y cerrando el acto Juan José Perandones, Alcalde de Astorga, pusieron el broche a esta entrañable jornada.
PREMIOS:
Productor 2021: Panadería Flecha. Sus más de 60 años creciendo y adaptando su producción a los gustos de hoy, Panadería Flecha en su tercera generación, ha sabido poner el mejor producto en los paladares de los consumidores.
Entidad 2021: Bierzo Enoturismo. Tenemos que felicitar por su interesantísima trayectoria en su actividad de promoción y expansión de la cultura enoturística del Bierzo, a esta Entidad que ha sabido expresar con su buen hacer lo mejor de este territorio.
Personaje 2021: Alvaro Palacios. La profesionalidad, el cariño, el trabajo duro y la ilusión, es lo que ha hecho de Alvaro Palacios, un personaje grande y especial. Tres bodegas, tres territorios y éxitos continuos en su carrera profesional.
Restaurante 2021: Restaurante Coscolo. Pedro y Eva / Eva y Pedro porque tanto monta el trabajo bien hecho y esos sentimientos expresados en los fogones, la atención y el resultado de todo lo que hacen en su establecimiento.
