El equipo de La Nonna, con sede en Camponaraya, ha regresado de IFEMA Madrid consolidado como uno de los grandes referentes de la gastronomía nacional. En la edición más exigente y con mayor nivel de los cinco campeonatos celebrados hasta la fecha, la pizzería berciana ha logrado destacar con luz propia entre los mejores pizzeros de todo el país.
Éxito rotundo: Líderes en su modalidad
Aunque oficialmente han revalidado el título de Subcampeones de Castilla y León, el equipo de La Nonna se marcha con la satisfacción de haber sido los primeros de su modalidad en toda la comunidad autónoma. La victoria global se decidió por un margen estrechísimo de apenas 7 puntos contra un compañero de otra categoría, pero en su especialidad técnica, La Nonna ha demostrado ser la número uno.
Dentro del TOP 20 nacional
La puntuación obtenida por La Nonna ha sido espectacular, logrando entrar directamente en el TOP 20 de España. Estar en ese “pañuelo” de puntos junto a los mejores profesionales del país confirma que el trabajo diario que se realiza en Camponaraya está al máximo nivel de la élite pizzera.
El valor del oficio: Máxima puntuación en horno
Uno de los reconocimientos que más orgullo ha despertado en el equipo es haber obtenido la máxima puntuación del juez de horno. Este galardón técnico premia el oficio puro, la maestría en la cocción y el manejo de las temperaturas, un aspecto fundamental que para La Nonna “vale oro” al reconocer el esfuerzo y la formación continua.
Este éxito es el fruto de jornadas interminables de dedicación, un sacrificio constante y la firme creencia de que la evolución técnica es el camino para llevar la mejor calidad a la mesa de sus clientes en el Bierzo.
 se alza con la medalla de plata en GourmetQuesos 2026. Conoce su exclusivo proceso de afinado en una antigua mina de hierro de El Bierzo.){kind=link}
