El chef internacional José Andrés, es conocido por su cocina de autor que fusiona productos locales con técnicas contemporáneas. José Andrés, defensor incansable de la cocina española y de causas humanitarias a través de su organización World Central Kitchen, realizó una visita muy especial al restaurante Muna, uno de los templos gastronómicos más destacados del Bierzo, acompañado por su amigo y célebre enólogo Raúl Pérez, “el mago del vino”.
La visita, que tuvo lugar este fin de semana y sorprendió tanto al equipo del restaurante como a los comensales presentes, quienes fueron testigos de un encuentro entre dos de las figuras más influyentes del panorama gastronómico y vinícola mundial a los que se unió el chef de la casa, Samuel Naveira, poseedor de una estrella Michelín por su trabajo en el restaurante situado frente al castillo de Ponferrada que, por cierto, se encontraba en plena actividad por la celebración de la Noche Templaria.
Aunque la vida profesional del cocinero español está ligada a los Estados Unidos donde combina sus restaurantes con programas de televisión y una vida como activista desde la oenegé World Central Kitchen, el cocinero es un gran amante y defensor de la gastronomía española, además de ser un enamorado de su país. Recientemente ha adquirido una casa en Zahara de los Atunes.
