Marrano Marinado, Tierra, Smash de los Picos, EM2 y La Rocket, son las hamburguesas de la provincia de León que compiten en la V Edición del Campeonato de España de hamburguesas que arranca hoy 30 de enero y se podrá votar por ellas hasta el 2 de marzo. El sistema de votación que selecciona a los finalistas de todas España consiste en un pequeño formulario que te darán en el local y con el que votarás por tu preferida, además de participar en el sorteo de un teléfono Iphone.
Las candidatas, 4 de la capital y una en Ponferrada son:
Marrano Marinado
Ingredientes: Pan potatoroll, carne de angus, cebolla encurtida, carne mechada, queso crema con lima, petacetas de lima y chocolate.
Descripción:
Este año venimos con una propuesta totalmente diferente, buscando los contrastes entre dulce, salado, acido…
Comenzamos pan potatoroll, queso crema con lima, rucula, nuestra maravillosa carne de angus, seguido de carne mechada y para darle un toque super especia con cebolla encurtida y petacetas de lima y chocolate.
Duality Bar & Food
C/ Vázquez de Mella, 12
Leon, 24007
León (Castilla y León)
987389066
[email protected]
Horario:
M: 20:30h – 22:30h
X-D: 13:30h – 15:30h / 20:30h – 22:30h
Días de cierre:
Lunes y martes por la mañana
Tierra
Ingredientes: Pan brioche de patata, mermelada de bacon casera, 200 g chuleta de vacuno, queso de oveja zamorano, besamel de cecina de El Bierzo, crispy de cecina de El Bierzo, salsa de pimienta negra.
Descripción:
Burger Tierra está hecha en honor a nuestro entorno, tierra de calidad, de sabor, de campo y de cultura. El Bierzo. Por eso hemos utilizado ingredientes representativos no solo de nuestra zona si no de Castilla y León.
Pero también hemos elaborado una mermelada de bacon casera para untar en su base que no te dejará indiferente para nada. Si a eso le sumamos la cremosidad de la besamel casera de cecina y unos ligeros toques de salsa de pimienta… Ya está. Lista para que disfrutes y cuando la comas flipes y te olvides hasta de tu nombre. Aparentemente sencilla pero con mucha personalidad.
Jaleo Burger & Tapeo
Av. Del Castillo, 134
Ponferrada, 24401
León (Castilla y León)
987497900
soniagarciacampelo@alberto
Horario:
X-D: 14:00h – 15:30h / 20:30h – 23:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Smash de los Picos
Ingredientes: Pan patata de 80gr, salsa MayoPepi, 160grs de carne de buey, cheddar, cebolla caramelizada, queso azul (Valdeón) y bacon.
Descripción:
La smash de Picos, es nuestra propuesta más aceptada por su increíble sabor, aportado en especial por la mezcla del queso Valdeón (originado del Valle de Valdeón y cubierto con hojas de castaño) junto con nuestra cebolla caramelizada al vino y un toque de salsa MayoPepi.
¿Nuestra carne? 160grs de carne de bueyes criados en León por nuestros amigos de Bueyes de León, y famosos por sus animales.
Torito Chevere
Av. San Mamés, 65
León, 24007
León (Castilla y León)
633831824
[email protected]
Horario:
L-D: 13:00h – 16:00h / 20:00h – 23:00h
Días de cierre:
No cierra
Mohana
Ingredientes: Pan artesanal de focaccia, pesto verde artesanal, disco carne arrachera, aguacate, gambas y nuestra salsa de gambas al ajillo
Descripción:
Mohana
Burguer artesanal.
Trabajábamos con una disco de burguer Arrachera procedente de mejico.
Pan de Focaccia Fuensanta, láminas de aguacate, gambas al ajillo, pesto de elaboración propia y coronada con el jugo de la gamba al ajillo
The Pit Smoke & Grill
C/ Reyes Católicos, 22
León, 24007
León (Castilla y León)
987913231
[email protected]
Horario:
X-D: 13:30h – 16:30h
Días de cierre:
Lunes y martes
EM2
Ingredientes: Pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca madurada 50% rabillo de vaca, cracker de queso curado, nuestra salsa casera “EM2”, cebolla caramelizada al vinagre de Módena, pepinillo agridulce
Descripción:
EM2 combina calidad, textura y un toque atrevido. Todo comienza con un potato roll rico en mantequilla. En el interior, la mezcla de chuletón y rabillo de vaca es la protagonista, cocinada a la perfección para mantener todo su sabor y jugosidad. Encima, un queso crujiente dorado que aporta una textura inigualable y cuyo sabor intenso y salado combina con el toque ahumado y picante de nuestra salsa secreta. Además, unas rodajas de pepinillo agridulce acompañadas de un toque de cebolla caramelizada intensifica el carácter umami de cada mordisco.
The Carnivan Superbar
C/ Jorge de Montemayor, 5
León, 24007
León (Castilla y León)
687949838
[email protected]
Horario:
M,J,V: 20:30h – 00:00h
S-D: 13:30h – 15:30h / 20:30h – 00:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
La Rocket
Ingredientes: Pan brioche, carne de vaca madurada, mermelada de bacon, mayo de ajo y parmesano, queso cheddar y patatas paja.
Descripción:
Es la burger perfecta hemos combinado los ingredientes más deseados creando una combinación de sabores espectacular cuidando siempre las cantidades de cada ingrediente lo que hace que no le falte ni le sobre nada es una locura.
Gula Burger
C/ Virgen del Camino, 6
León, 24007
León (Castilla y León)
654762611
[email protected]
Horario:
L-J: 13:30h – 16:00h / 20:15h – 23:00h
V,S: 13:30h – 16:00h / 20:00h – 00:00h
Días de cierre:
Domingo
