Aunque la Palloza de Balboa se construyó a finales del Siglo XX, la construcción se hizo siguiendo los métodos tradicionales, por ello, cada cierto tiempo precisan de una puesta a punto, sobre todo del ‘Teito’ que es de paja de centeno, la mejor para estos trabajos de cubrir y evitar la entrada de agua y nieve en las antiguas pallozas como hacen Juan y Santos, dos ‘teitadores’ que consiguen que perdure la profesión, aunque con la duda de si habrá relevo generacional para su trabajo.
Desde la dirección del restaurante, aseguran que se dará servicio de restaurante durante las dos próximas semanas, eso si, solo los SABADOS Y DOMINGOS desde las 10:30 horas Reservas 987-56-37-39.Las obras estarán finalizadas para el inicio de diciembre.