En esta ocasión nuestro colaborador se ha acercado a disfrutar de otro de los restaurantes que está en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2025. El restaurante Casa Méndez “El guardia”, ubicado en Villafranca del Bierzo es uno de los tradicionales bercianos. Así le fue en su visita:
Jornadas Gastronómicas en Restaurante Méndez en Villafranca del Bierzo.
Miguel antonio álvarez – divulgador gatronómico
Un clásico del Bierzo y de nuestras Jornadas Gastronómicas. Cocina de tradición con una elaboración exquisita y un extraordinario servicio.
Restaurante de siempre con elaboraciones clásicas y propias como los riñones al jerez con cebolla de Villafranca producto que les da una salsa sensacional o las mollejas de ternera que sin estar dentro de las Jornadas yo las pido siempre .
Postres caseros con mucha variedad al igual que la presencia de vinos de la Comarca.
Un Restaurante totalmente recomendable siempre y lo seguirá siendo.
