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La confitería Ferrero cambia de cara tras siglo y medio endulzando los hogares del Bierzo Alto

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La Confitería Ferrero, o la conocida pastelería de Mero ya es un establecimiento que en la localidad de Bembibre ha marcado a varias generaciones. Y eso, la convierte en una de las pastelerías más longevas de la Comarca, celebrando este año los 151 años desde su apertura.

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Estos últimos meses el local ha cerrado sus puertas para hacer una nueva reforma, y hace pocas semanas ha reabierto para recibir a todos sus clientes que tras su ausencia, echaban de menos los famosos dulces de la casa. Dentro de este local no sólo podemos degustar esas famosas “Cestitas“, de las que cada día elaboran entorno a las 500 unidades o también nos ofrecen su deliciosa “Tarta Charlota“.

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Una historia ligada a Bembibre

Actualmente La Confitería Ferrero se encuentra regentada por la quinta generación de la familia. Se fundó en el año 1870 por un bañezano llamado José Ferrero Santos, que abrió un pequeño negocio en la localidad. Cuentan que este lugar se transformó en un sitio de reuniones y tertulias de referencia en toda la Comarca del Bierzo Alto, llegando a tener clientes de la talla como el dibujante Antonio Gago Gonzalez, quien fue pintor, político republicano y escritor, o el otro gran pintor de la Villa Juan Amable Arias Yebra, que era conocido por ser literato, poeta y pintor y uno de los impulsores, a través del Grupo Gaur, de la renovación de la Escuela Vasca de Pintura.

Después de cinco generaciones regentando el negocio. Hoy Rolando, es el que prepara cada día los dulces tan conocidos, de esta pastelería y su prima Patricia González Ferrero, es su ayudante.

Con esta reciente reforma lo que pretendían era cambiar un poco la imagen del local, pero eso sí, sus productos siguen siendo igual de artesanales que siempre, y eso les ha llevado a convertirse en dulcísimos referentes culinarios.

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Os dejamos un par de tips, por si os queréis acercar a probar estos pasteles, con algunas recomendaciones 😉

¿Qué es imprescindible probar?

Como ya hemos mencionado anteriormente, lo más típico de esta Confitería Ferrero son sus “Cestitas” y su Tarta “Charlota”.

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Pero a parte de probar los pasteles o dulces más tipicos de la casa, no nos podemos olvidar de sus ricas pastas artesanales que hacen cada día para acompañar a los ricos cafés que sirven a sus clientes cada mañana.

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Hay tartas que realizan por encargo y también son un auténtico placer para nuestro paladar. Os dejamos las más destacadas y famosas:

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Tarta de Yema Tostada
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Tarta de Chocolate
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La Tarta de la Casa
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Tarta de San Marcos
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Tarta de Queso
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Tarta de Hojaldre

¿Qué son las milhojas??

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Las “milhojas”son esos pasteles que hacen en días especiales, como son los domingos. Que están elaboradas con finísimas capas de hojaldres y rellenos de merengue que se convierten en una delicia para nuestro paladar.

Si te quedas con ganas de conocer esta nueva reforma y de probar sus famosas tartas o pasteles los puedes adquirir por encargo a través del teléfono 987 51 00 76 o en su local:

También disponen de una página web donde sus productos se venden por toda España. Aquí os dejamos el enlace:

http://www.confiteriaferrero.com/

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