Este año, Gatopardo también se une a las jornadas gastronómicas del Bierzo, todo un lujo que la cocina de Diego Pestaña se incorpore a estas jornadas con una carta que busca salirse de los convencionalismos y arriesga con platos más elaborados.
El coqueto comedor del Gatopardo Gastrobar es un recinto pequeño por lo que es aconsejable reservar antes de ir. Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo se sirven en el restaurante de miércoles a domingo, mediodía y noche.
Aunque más abajo puedes ver la carta completa, indicar que se trata de un menú con un entrante, cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres a elegir.
Entre los platos que puedes disfrutar, cabe reseñar el Pulpo a la brasa, glaseado de jugo de pimientos, yogurt ahumado y ensalada de patata y manzana reineta. Pero no sólo eso, también un guiso de garbanzos, Mollejas de cordero o ensalada de pimientos.
Para los segundos, botillo, carrillera, bacalao o arroz cremoso y la carta de postres se compone de pannacotta de castaña, tartaleta de pera, flan de chocolate o teja de almendra.
Para acompañar los platos, la apuesta del Gatopardo son el tinto y godello de Bodegas Merayo además de cerveza artesana Castreña, agua y café.
El precio cerrado del menú es de 26€, recuerda que las jornadas durarán hasta el 8 de diciembre.
Reseñar por último que también disponen de un menú completo berciano.
Gastrobar y Pub
Nuestro consejo es que disfrutes de un aperitivo en el Gastrobar, situado debajo del restaurante, una extensa carta de vinos de la D.O. Bierzo y otras denominaciones. Todo acompañado de pinchos originales y muy elaborados y si es fin de semana, la noche puede acabar de la mejor manera sin moverte ya que disponen de pub en la parte posterior donde cada fin de semana, DJ locales y foráneos pinchan la mejor música.
XXXII Jornadas gastronómicas del Bierzo. 21 de octubre al 8 de diciembre.
Gatopardo Gastrobar. Telefono de reservas 987 174 831.
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