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El Basque Culinary Center recibe los mejores productos del Bierzo celebrando una jornada dedicada a los productos de la comarca

El Basque Culinary Center recibe los mejores productos del Bierzo celebrando una jornada dedicada a los productos de la comarca 1

Que los productos del Bierzo son apreciados en el País Vasco, no es nada nuevo, ni que el Basque Culinary Center, los utilice en diferentes ocasiones solicitándolos a proveedores online del Bierzo.

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La agroalimentación y gastronomía de El Bierzo han sido protagonistas en una jornada que presentó Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, y Jorge Llorente, viceconsejero de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León

La primera ponencia del día en Basque Culinary, corrió a cargo de Pablo Linares, director técnico de diferentes figuras de calidad del Bierzo y acto seguido, Samuel Naveira, del Restaurante Muna ha sido el encargado de hablar de la cocina natural y de cercanía, por su parte Juanjo y Yolanda del Restaurante Cocinandos de León. También Miguel Martínez, de la Tronera de Villadepalos mostró todo el potencial del botillo del Bierzo, muientras que Raúl Valcarce Jr y Óscar Ramos desgranaron todas las figuras de calidad de la comarca del Bierzo

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